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| Besciamella Ai Funghi |
Ingredienti
4 Persone: Besciamella,150 G di Funghi Coltivati,25 G di Burro,50 G di Panna, Sale,1 Pizzico di Pepe
Preparazione
In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l'umidita' che si e' formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto. |
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