4 Persone:50 Cl di Latte,50 G di Burro,40 G di Farina, Noce Moscata Grattugiata, Sale, Pepe Bianco,1 Cucchiaino di Cipolla Finemente Tritata (facoltativo)
Preparazione
Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.
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