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| Besciamella (4) |
Ingredienti
4 Persone:1 Cucchiaio di Burro (o Margarina),1 Tazza di Latte,1 Cucchiaio di Farina,1/4 Cucchiaino di Sale,1 Presa di Pepe
Preparazione
La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d'un cucchiaino di sale e una presa di pepe. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti. Secondo la consistenza voluta della salsa versate piu' o meno latte. |
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