4 Persone:800 G di Frutta Mista Leggermente Acerba (pere, Mele, Albicocche, Fichi, Prugne),400 G di Zucchero,10 Gocce di Essenza Di Senape
Preparazione
Tagliate la frutta a pezzettini, togliendo i noccioli dove presenti. Mettete la frutta in infusione nello zucchero per 24 ore. Poi portate ad ebollizione e lasciate bollire per 5 minuti. Fate riposare 24 ore e ripetete l'operazione altre 2 volte non coprite mai il recipiente perche' le gocce di vapore rovinerebbero irrimediabilmente la preparazione. Aggiungete la senape e invasate in recipienti a chiusura ermetica.
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