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| Bagnetto Verde |
Ingredienti
6 Persone:3 di Cetriolini Sott'aceto,80 G di Foglie Di Prezzemolo,40 G di Mollica Di Pane,2 Spicchi di Aglio,100 G di Olio D'oliva Extra-vergine,50 G di Aceto Di Vino,100 G di Capperi,4 di Filetti D'acciughe, Sale, Pepe
Preparazione
Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti gia' tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.Luogo: Piemonte. |
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