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| Bagna Cauda (2) |
Ingredienti
4 Persone:70 G di Burro,40 G di Olio D'oliva, Pasta D'acciughe,1 Spicchio di Aglio,1 di Tartufo Piccolo, Sale, Pepe
Preparazione
Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finche' sara' completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta. |
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