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| Frittata Doppia Piccante |
Ingredienti
4 Persone:6 di Uova,2 di Cipolline,1 di Salamino Tipo Ungherese,2 Cucchiai di Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Sbucciate le cipolline e tagliatele a fettine sottili. Tagliate a fettine anche il salamino e poi spezzettatele grossolanamente. In un tegame scaldate due cucchiai di olio, lasciatevi sfinire le cipolline, salate e pepate con moderazione, versatevi sopra tre uova sbattute e cuocete la frittata da entrambi i lati. Fate un'altra frittata di uguale dimensione con le restanti uova e il salame. Sovrapponete le due frittate, tagliatele in quattro spicchi e servite. |
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