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| Frittata Del Golfo |
Ingredienti
4 Persone:5 di Uova,1 di Cipolla Bianca,4 di Olive Verdi,4 di Filetti D'acciughe Sott'olio,2 Cucchiai di Olio D'oliva,1 Noce di Burro, Sale, Pepe
Preparazione
In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire la cipolla affettata e soffriggere a fuoco dolce, mescolando. Unire le uova sbattute con sale e pepe, mescolare, poi scuotere la padella per staccare la frittata dal fondo, cospargere con olive a fette e filetti di acciuga spezzettati. Coprire e cuocere ancora per qualche minuto. |
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