4 Persone:4 di Uova,1 Cucchiaio di Formaggio Grana Grattugiato, Sale,Abbondante di Burro
Preparazione
Montare le uova col grana e friggere a fuoco vivo in abbondante burro, voltando la frittata a meta' cottura. Le uova devono rassodarsi e prendere un bel colore dorato.
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