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| Fiori Di Zucca Ripieni (3) |
Ingredienti
4 Persone:20 di Fiori Di Zucca, Farina,50 G di Burro, Salsa Di Pomodoro (facoltativo), Brodo Di Dado (facoltativo), Per Il Ripieno: Carne Tritata, Prosciutto Cotto Tritato Con La Carne,1 Pugno di Mollica Bagnata E Strizzata Dal Latte,1 di Uovo,1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe Bianco Macinato Al Momento
Preparazione
Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare. Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato). Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito. Servirli cosi', oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti. |
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