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| Finocchi Profumati |
Ingredienti
4 Persone:800 G di Finocchi Grandi,1 di Limone,50 G di Vino Bianco Secco,2 Foglie di Alloro,1 Rametto di Aneto,1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato,10 G di Burro,1 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe Rosa
Preparazione
Mondate i finocchi eliminando le parti piu' dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone. Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti. Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato. |
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