4 Persone:4 di Finocchi Teneri,100 G di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato,1 Bicchiere di Panna,1 Noce di Burro,1 Cucchiaio di Farina,1/2 Bicchiere di Latte, Sale
Preparazione
Fare bollire i finocchi in acqua salata e nel frattempo preparare la besciamella come d uso, aggiungendo alla stessa il Parmigiano Reggiano grattugiato e la panna. Disporre in una tortiera i finocchi ben scolati e ricoprirli con la besciamella. Cuocere in forno moderato per circa mezz'ora.
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