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| Fave Brasate Col Pomodoro |
Ingredienti
4 Persone:1500 G di Fave Fresche,4 di Cipollotti,2 di Pomodori,1 Manciata di Capperi Sotto Sale, Origano, Basilico, Aglio, Peperoncino, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale Marino Integrale, Pane Casereccio
Preparazione
Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano. Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua. Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore. Servire su fette di pane tostato strofinate d'aglio. |
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