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| Fave Alla Menta |
Ingredienti
6 Persone:800 G di Fave Sgusciate,1 di Cipolla,40 G di Burro,40 G di Farina,1 di Dado,Alcune Foglie di Menta,Alcuni Grani di Coriandolo, Sale, Pepe
Preparazione
Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo. |
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