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| Fave Al Sesamo |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Fave Secche A Mollo Per 12 Ore,3 Spicchi di Aglio,2 di Limoni,50 G di Prezzemolo,100 G di Olio D'oliva,50 G di Tahini
Preparazione
Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene. Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato. Si serve in accompagnamento. |
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