4 Persone:400 G di Fave Sgranate,250 G di Guanciale Di Maiale,Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva,Poco di Brodo,1 di Cipolla Piccola, Pepe, Sale
Preparazione
Imbiondire la cipolla nell'olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po' di brodo caldo. Servire in una legumiera calda.
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