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| Fave Al Bacon (2) |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Fave Sgranate,100 G di Bacon,50 G di Burro,1 di Cipollina,Poco di Olio D'oliva, Prezzemolo,1 Spicchio di Aglio, Pepe, Sale
Preparazione
Appassire in burro e olio la cipolla a pezzi con il bacon a cubetti. Unire le fave spellate, salare e pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e cuocere per circa 1 ora, mescolando. Qualche minuto prima di servire, spolverizzare con un trito di prezzemolo e aglio, cuocere ancora per poco tempo e servire le fave in una legumiera calda. |
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