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| Farro E Fagiolini |
Ingredienti
4 Persone:200 G di Farro,150 G di Fagiolini,150 G di Pomodorini Ciliegia,100 G di Olive Nere, Basilico In Foglie,1/2 Spicchio di Aglio,4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine, Peperoncino, Sale
Preparazione
Fate bollire il farro per mezz'ora in abbondante acqua salata. Scolatelo, fermate la cottura sotto l'acqua fredda e lasciatelo asciugare distribuendolo su un canovaccio. Togliete le punte ai fagiolini, tagliateli a pezzetti e lessateli per 5 minuti. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro parti. In una terrina mettete il farro, i fagiolini e i pomodori, unite le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condite con sale e olio. Mescolate e servite. |

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