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| Farricello Alle Erbe Aromatiche |
Ingredienti
4 Persone:300 G di Farro Spezzato,1 di Cipolla,1 Spicchio di Aglio,1 Manciata di Foglie Di Maggiorana Fresca,2 Foglie di Basilico,1 Ciuffo di Prezzemolo,100 Cl di Brodo Vegetale,3 di Pomodori Maturi (polpa),60 G di Formaggio Pecorino Romano, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Preparazione
Far imbiondire nell'olio col peperoncino un trito di cipolla, aglio, maggiorana unire il prezzemolo tritato e il pomodoro far insaporire, quindi allungare col brodo vegetale. Quando bolle unire il farricello e portare a cottura. Cospargere di pecorino grattugiato e foglie di basilico. |
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