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| Fagiolini In Rosso |
Ingredienti
4 Persone:600 G di Fagiolini,1 di Peperone Rosso,400 G di Pomodori Pelati,1 Spicchio di Aglio,1/2 di Cipolla, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Cuocere i fagiolini in acqua salata per 25 minuti. Stufare nell'olio aglio e cipolla tritati, unire i pomodori, sale e pepe e dopo 5 minuti, anche il peperone a listarelle. Cuocere su fuoco moderato per 15 minuti, quindi togliere dal fuoco, far intiepidire poi frullare il tutto e rimettere la salsa nel tegame. Disporvi i fagiolini ben scolati, mescolare e cuocere ancora per 5 minuti. |
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