4 Persone:450 G di Fagiolini,100 G di Prosciutto Cotto,50 G di Burro,1 Tazza di Besciamella, Sale
Preparazione
Tagliare a dadini il prosciutto e mescolarlo alla besciamella. Mettere a strati in una pirofila imburrata i fagiolini lessati e la besciamella terminando con uno strato di besciamella. Regolare di sale, cospargere con fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.
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