4 Persone:450 G di Fagiolini Teneri,50 G di Burro,1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato Finissimo,Poco di Succo Di Limone, Sale
Preparazione
Mondare i fagiolini e farli cuocere in acqua bollente salata per 25 minuti a fuoco vivo e a pentola scoperta. Scolarli e farli raffreddare. Fondere il burro in un tegame, unire i fagiolini, il prezzemolo e il sale. Farli insaporire rigirandoli bene per alcuni minuti. Condire con poco succo di limone e servire.
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