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| Fagiolini Al Pomodoro (2) |
Ingredienti
4 Persone:600 G di Fagiolini,6 di Olive Verdi,5 di Pomodori Rossi,1 di Cipolla,1 Spicchio di Aglio,Alcune Foglie di Basilico,2 Cucchiai di Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Lessate i fagiolini per 10 minuti. Pulite la cipolla, tritatela e fatela appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio intero. Unite i fagiolini, mescolate. Tritate i pomodori spellati e privati dei semi, uniteli ai fagiolini, salate, pepate. Eliminate l'aglio e cuocete a fiamma ridotta per una decina di minuti, quindi aggiungete le olive snocciolate tagliate in quattro e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate, lasciate cuocere ancora 5 minuti e serviteli tiepidi. |
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