4 Persone:450 G di Fagiolini,1 Spicchio di Aglio,2 Cucchiai di Olio D'oliva, Prezzemolo, Sale
Preparazione
Scottare i fagiolini per 10 minuti in acqua bollente salata e sgocciolarli bene. Imbiondire l'aglio nell'olio, eliminarlo quando sara' colorito e unire i fagiolini. Far rosolare a fuoco vivace, salare e completare la cottura mescolando spesso. A cottura quasi ultimata unire il prezzemolo e servire caldi.
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