4 Persone:500 G di Fagioli Rossi,250 G di Pancetta Affumicata Tagliata A Fette,50 Cl di Vino Rosso,50 G di Burro, Erbe Aromatiche, Sale, Pepe
Preparazione
Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.
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