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| Fagioli E Lattuga |
Ingredienti
4 Persone:300 G di Fagioloni Bianchi,2 di Insalate Lattughe,1/2 Bicchiere di Olio D'oliva,1 Spicchio di Aglio,2 Foglie di Alloro, Sale, Pepe
Preparazione
Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua con sale, pepe e due foglie di alloro. Finita la cottura scolateli, tenendo da parte l'acqua di cottura. Dorate l'aglio nell'olio e poi dopo averlo rimosso aggiungete la lattuga tritata. Lasciate soffriggere il tutto e poi aggiungete una tazza di acqua di cottura, i fagioli, sale e pepe. Mescolate il tutto e lasciate cuocere per 10 minuti. |
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