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| Fagioli Alle Erbe |
Ingredienti
4 Persone:350 G di Fagioli Lamon Gia' Lessati,250 G di Misticanza Di Campo (borraggine, Finocchietto, Gallinella, Ecc.),1 di Scalogno, Olio D'oliva Extra-vergine, Aceto Di Vino Aromatizzato Al Cerfoglio Ed Erba Cipollina, Sale Marino,1 Macinata di Pepe Bianco
Preparazione
Preparare un'emulsione con olio, aceto di vino, sale. Disporre i fagioli in un'ampia insalatiera mescolarvi la misticanza lavata, centrifugata e sminuzzata e lo scalogno affettato sottilmente. Condire con l'emulsione preparata e con una macinata di pepe. |
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