6 Persone:300 G di Fagioli,20 G di Burro,1/2 di Cipolla,1 Cucchiaio di Funghi,2 Cucchiai di Vino Bianco,1 Bicchiere di Salsa Di Pomodoro
Preparazione
Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte. Dopodiche' metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli. Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale, pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto. Aggiungete i fagioli sgocciolati e lasciateli insaporire per qualche minuto, versando sopra la salsa di pomodoro.
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