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| Delizia Dell'imam |
Ingredienti
4 Persone:8 di Melanzane,1 Bicchiere di Olio D'oliva,8 di Cipolle,5 Spicchi di Aglio,1 1/2 Tazze di Acqua,2 di Pomodori, Sale, Prezzemolo Tritato
Preparazione
Tagliare le code alle melanzane e tagliarle in due longitudinalmente, pelarle lasciando qualche banda larga 2 cm affinche' non si rompano durante la cottura, friggerle. Togliere i semi e sistemarle su una piastra da forno ricoperte con la cipolla e l'aglio tritati fine e preventivamente dorati in padella con l'olio e il sale, aggiungere alla fine il prezzemolo tritato e guarnire con una fetta di pomodoro. Passare al forno per una ventina di minuti e servire freddo.Luogo: Turchia. |
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