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| Cuscinetti D'uova |
Ingredienti
4 Persone:4 di Patate A Pasta Gialla,4 di Uova, Besciamella,30 G di Formaggio Groviera Grattugiato,1/2 Bicchiere di Latte, Burro, Sale
Preparazione
Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore. Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine. Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido. Terminate con uno strato di patate. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare. Servite subito. |
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