 |
| Asparagi E Ravanelli In Salsa |
Ingredienti
6 Persone:700 G di Asparagi Medi,2 Mazzetti di Ravanelli,2 di Tuorli D'uovo,1 Cucchiaino di Senape,1 Cucchiaino di Scorza D'arancia Grattugiata,1 Bustina di Zafferano,1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato,1/2 Vasetto di Yogurth Intero,2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Preparazione
Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, pulite i ravanelli e tagliateli a fettine. Cuocete le verdure a vapore, ma al dente. In una ciotola, mescolate i tuorli con la senape, la scorza d'arancia, lo zafferano, un pizzico di sale aggiungete lo yogurth e il prezzemolo, montate la salsa mescolando continuamente e aggiungendo circa 2 cucchiai di olio. Servite le verdure tiepide o anche fredde, accompagnate alla salsa servita a parte. |
No preview disponibile |
 |
Contattaci sulla ricetta |
 |
Segnala la ricetta ad un amico |
 |
Stampa la ricetta |
|
|
|
|