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| Anatra Alle Mele |
Ingredienti
6 Persone:1 di Anatra,500 G di Carne Di Vitello,500 G di Carne Di Maiale Magra,5 di Mele,100 G di Panna, Sale, Olio D'oliva,250 G di Mirtilli,1 Bicchiere di Vino Rosso, Cannella
Preparazione
Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini. Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire. Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a met? e mirtilli profumati alla cannella.Luogo: Toscana. |
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