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| Acciughe Ripiene |
Ingredienti
4 Persone:600 G di Acciughe,2 di Panini, Latte,3 di Uova,70 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe, Origano, Pangrattato, Olio D'oliva,Alcuni di Spicchi Di Limone
Preparazione
Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale. Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano. Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato. Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente. Servirle ben calde con il limone. |
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