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| Agoni Fritti |
Ingredienti
4 Persone:800 G di Agoni, Latte, Farina,Abbondante di Olio D'oliva, Sale. Per Servire:Alcuni Spicchi di Limone
Preparazione
Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC. |
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