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| Fusilli Ai Carciofi |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Pasta Tipo Fusilli,1/2 di Cipolla,3 di Carciofi Interi,4 Cucchiai di Olio D'oliva, Aglio,200 G di Passato Di Pomodoro,4 Cucchiai di Vino Bianco Secco, Prezzemolo, Limone, Sale
Preparazione
Affettare i carciofi sottili e lasciarli in acqua con succo di limone per qualche minuto. Far soffriggere aglio e cipolla tritati nell'olio unire i carciofi sgocciolati, salare e far cuocere per 10 minuti. Bagnare con vino, far evaporare, unire il pomodoro e far cuocere altri 15 minuti. Unire prezzemolo tritato e far cuocere altri 5 minuti. Lessare i fusilli al dente, scolarli e condirli con il sugo. |
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