6 Persone:600 G di Pasta Tipo Vermicelli,7 di Uova,150 G di Burro,100 G di Formaggio Parmigiano
Preparazione
Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con i vermicelli. Intanto mettere sul fuoco una padella con un po' d'olio. Quando l'olio sara' caldo versare nella padella i vermicelli, abbassare la fiamma e, quando la pasta sara' cotta da un lato, rivoltare per far cuocere l'altro lato.
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