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| Arancini Di Riso Al Formaggio |
Ingredienti
4 Persone:500 G di Riso,200 G di Mozzarella,50 G di Formaggio Pecorino,30 G di Burro,3 di Uova, Brodo Di Carne Leggero, Pangrattato, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato. Quando il riso sar? cotto il brodo dovr? essere completamente assorbito incorporate il pecorino, il burro ed 1 uovo quindi lasciate intiepidire. Procedete poi come per la ricetta precedente mettendo nell'arancino, ovviamente, un pezzettino di mozzarella che pu? essere pi? o meno grande a piacere. |
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