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| Farfallette Afrodisiache |
Ingredienti
4 Persone:200 G di Pasta Tipo Farfalle,10 G di Caviale,1 Fetta di Salmone Affumicato,50 G di Panna,1 Spicchio di Aglio,1/2 Bicchierino di Vodka,1/2 di Kiwi, Sale
Preparazione
Fate sciogliere il burro in un tegame e rosolatevi lo spicchio d'aglio. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline e il caviale. Lasciate insaporire per qualche minuto su fuoco dolce, poi aggiungete la vodka, che lascerete lentamente sfumare. Eliminate l'aglio, unite il kiwi sbucciato e tagliato a dadini e la panna. Continuando a mescolare su fuoco basso, cuocete fino a quando il sugo avra' raggiunto la giusta densita'. Cuocete le farfalle in acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato. Mescolate delicatamente e servite subito, ben caldo.Preparazione: 5 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 421. |
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