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| Farfalle Alle Sarde |
Ingredienti
4 Persone:350 G di Pasta Tipo Farfalle,800 G di Sarde,1 di Cipollina,1 Gambo di Sedano,1 Spicchio di Aglio,1 Ciuffo di Prezzemolo,1 Bicchiere di Vino Bianco,1 di Patata, Sale, Pepe
Preparazione
Tritate insieme la cipollina, un pezzetto di sedano, lo spicchio d'aglio e insaporite tutto in una padella dove avete fatto scaldare un po' d'olio, unite un ciuffo di prezzemolo tritato, le sarde spinate e sfilettate, salate, pepate. Bagnate con un bicchiere di vino e portate a cottura aggiungendo, se necessario, un po' di acqua calda. A parte cuocete la pasta in acqua a bollore salata a meta' cottura mettete la patata tagliata a cubetti. Scolate, condite con la salsa di sarde e servite subito. |
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