Ricetta&Ricette.com - Ricetta Farfalle Alle Erbe
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Farfalle Alle Erbe
Ingredienti

4 Persone:400 G di Pasta Tipo Farfalle,1 1/2 di Limone,1 Mazzetto di Basilico Ed Erba Cipollina,1/2 Bicchiere di Panna,50 G di Burro, Sale, Pepe

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele al dente, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolate accuratamente prima di servire. Qualora i limoni utilizzati fossero molto succosi , ne bastera' uno.
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