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| Farfalle Alla Nordica |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Pasta Tipo Farfalle,250 G di Salmone Affumicato,2 Cucchiai di Uova Di Lompo,50 G di Burro,1/2 di Cipolla,20 Cl di Panna Da Cucina Liquida,2 Bicchierini di Vodka, Sale, Pepe
Preparazione
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura. In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo. Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle. Scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po' di pepe e mescolate. Servitele subito calde. |
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