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| Farfalle Al Mascarpone |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Pasta Tipo Farfalle,100 G di Mascarpone,50 G di Formaggio Gorgonzola Dolce,200 G di Panna Da Cucina,50 G di Gherigli Di Noci,50 G di Burro,50 G di Formaggio Grana, Sale, Pepe, Noce Moscata
Preparazione
Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'. Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare. Guarnire con i gherigli interi e servire calda. |
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