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| Farfalle Al Limone |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Pasta Tipo Farfalle,1 1/2 di Limone (succo),1 Mazzetto di Basilico E Erba Cipollina,1/2 Bicchiere di Panna,50 G di Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolatele accuratamente prima di servire. Qualora i limoni usati fossero molto succosi, ne bastera' uno. |
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