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| Farfalle Al Formaggio |
Ingredienti
4 Persone:350 G di Pasta Tipo Farfalle,100 G di Formaggio Gorgonzola,100 G di Formaggio Crescenza,70 G di Formaggio Parmigiano,3 Cucchiai di Latte,1 Pizzico di Noce Moscata, Burro, Sale
Preparazione
Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito. |
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