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| Fagottini Di Riso Ai Formaggi |
Ingredienti
4 Persone:320 G di Riso,2 di Uova,50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato,50 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato,1 di Mozzarella Fiordilatte Tagliata A Dadini,8 Fette di Prosciutto Cotto (fette Spesse), Pangrattato,Alcuni Fiocchi di Burro
Preparazione
Lessate il riso in abbondante acqua salata. In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti. Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno gia' caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
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