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| Dolma'des |
Ingredienti
4 Persone:Poco di Olio D'oliva,1 di Cipolla Tritata,1 Tazza di Riso Lessato,2 Cucchiai di Pinoli, Sale, Pepe,12 di Foglie Di Vite, Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale), Succo Di Limone
Preparazione
Si tratta di un piatto tipico della Grecia. Rosolare in poco olio 1 cipolla tritata, unirvi una tazza di riso lessato, due cucchiai di pinoli, sale e pepe. Versare a cucchiaiate questo ripieno su 12 foglie di vite scottate in acqua bollente e richiudere le foglie per ottenere involtini che verranno posti in una teglia. Ricoprirli a meta' di brodo di carne o vegetale e farli cuocere, coperchiati, a fuoco lento per circa mezz'ora. Farli raffreddare, irrorarli di succo di limone e servire.Luogo: Grecia. |
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