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| Ditalini Integrali Alle Lenticchie |
Ingredienti
4 Persone:200 G di Lenticchie Di Colfiorito,150 G di Pasta Tipo Ditalini Integrali,1 Spicchio di Aglio,1/2 di Cipolla, Carota, Sedano, Rosmarino, Semi Di Cumino, Peperoncino,2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine, Pomodoro, Sale, Pepe
Preparazione
Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie. Rifinire con olio a crudo e pepe. |
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