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| Ditali Con Zucchine Fritte |
Ingredienti
4 Persone:400 G di Pasta Tipo Ditali,4 di Zucchine,Abbondante di Formaggio Pecorino Grattugiato,2 Spicchi di Aglio,5 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Prezzemolo Tritato
Preparazione
Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne. Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio. Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate. Portate all'ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente. Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite. |
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