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| Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure |
Ingredienti
4 Persone:350 G di Verdure Grigliate Surgelate,300 G di Riso Basmati,300 G di Lombata Di Manzo, Misto Di Spezie Orientali, Olio D'oliva, Sale, Per Guarnire: Insalatina
Preparazione
Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio. Aromatizzatelo con il misto di spezie. Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire. Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti. Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata. Pennellate con un po' d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente. Sformatelo su un piatto adatto. Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all'anello. Salatela e conditela con un filo d'olio. Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito. Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.Preparazione: 20 minuti. Calorie: 471. |
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