4 Persone:500 G di Farina Bianca,200 G di Ventresca Di Maiale,2 Spicchi di Aglio
Preparazione
Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell'acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d'ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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